В Якутии запущен первый современный цех по переработке рыбы с производственной способностью 10 тонн в сутки

По данным аналитиков, в Якутии запущен первый современный цех по переработке рыбы, который позволит увеличить объемы производства и улучшить качество продукции. Цель проекта — поддержка регионального рыбного сектора, где осенняя путина приносит около 500 тонн рыбы, что на 15% больше, чем в прошлом сезоне.

Текущая рыболовная активность

В арктических районах Якутии в разгаре осенняя путина, и местные жители активно занимаются рыболовством. В устье реки Лены добывают омуля, нельму, чир, муксун и другие виды рыбы. Промысел ведётся на выделенных участках, где моторные лодки работают с утра до вечера, а ловлей участвуют сотрудники рыболовственных хозяйств, индивидуальные предприниматели и представители родовых общин.

Новый перерабатывающий цех

Новый цех, расположенный в Булунском районе, оснащён вместительными морозильными камерами и автоматизированными технологиями, впервые внедренными в арктической Якутии. В среднем цех обеспечивает 10 тонн замороженной продукции в сутки, минимизируя трудозатраты и повышая производительность. Запуск данного предприятия усилит локальное производство, сократит зависимость от внешних поставок и создаст новые рабочие места, что положительно скажется на развитии рыбной отрасли региона.

Оцените материал

Поделиться