Актуальная аналитика и события индустрии81 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.
В Казахстане выявлена фальсифицированная рыбная продукция из России: икра лососевых и палтуса от несуществующих предприятий-«призраков». Фальсификат в 3-4 раза дороже имитации, но в 5 раз дешевле натуральной икры. В реестре СЭК РК — более 2,8 тыс. несоответствующих товаров, 26% из них — продукты питания.
На Сахалине подтвердили качество 59 тонн соленой икры горбуши и кеты. С начала года исследовано 79 партий продукции, выполнено около 1,9 тыс. лабораторных испытаний. Вся икра соответствует требованиям Таможенного союза, результаты переданы в Россельхознадзор.
С начала 2026 года сахалинские производители подтвердили качество 59 тонн соленой лососевой икры. Лаборатория провела 1,9 тыс. исследований, проверено 75 партий икры горбуши и 4 партии кеты. Продукция соответствует требованиям Таможенного союза.
Вылов лососей на Дальнем Востоке к 16 августа 2026 года упал до 80,95 тыс. тонн при прогнозе 227,03 тыс. тонн. Недолов составил 64,3%, на Камчатке освоено лишь 56,4% плана. Это грозит дефицитом и ростом цен на лососевые.
Цены на красную икру в РФ достигли рекордных 23,5 тыс. руб./кг из-за рекордно низкой путины на Дальнем Востоке: вылов лососей упал на 60% до 82 тыс. т при прогнозе 230 тыс. т. Икра нерки, кеты и горбуши подорожала на 17-28% за год.
На Камчатке и в Благовещенске цены на красную икру различаются до 5 000 ₽/кг. Горбуша на Камчатке — 13 000 ₽/кг, в Благовещенске — 8 000 ₽/кг. Икра нерки стоит одинаково — 11 500 ₽/кг. Разница связана с логистикой и спросом.
Камчатские рыбаки добыли 47 635 тонн лососей, что составляет более 63% от общего вылова на Дальнем Востоке. В структуре улова преобладает горбуша, однако прогнозы на её вылов в 2026 году минимальные за всю историю промысла.

Комиссия продлила лов горбуши и кеты в Хабаровском крае на 2 дня. На 12 августа выловлено 610 т горбуши и 829 т кеты — темпы отстают от прошлых лет. Дополнительное время поможет сократить разрыв.

Красная икра нового улова в рознице подорожала до 23,5 тыс. руб. за кг. Вылов лососевых на Дальнем Востоке упал на 60%, что привело к рекордно низкому производству икры. Эксперты ожидают дальнейшего роста цен.
Комиссия по анадромным видам сдвинула открытие любительского лова кеты на северо-востоке Сахалина с 10 на 20 августа. Решение касает участка мыс Елизаветы — мыс Терпения, рыбалка разрешена только удебными орудиями. Сроки для залива Анива и южных побережьев установлены ранее.
Сахалинская комиссия по анадромным видам утвердила дополнительные сроки любительского лова кеты на участках залива Анива, юго-восточного и юго-западного побережья с 16–21 августа по 16–20 сентября. Ранее открыт только северо-восточный участок с 1 сентября. Одновременно сдвинут старт лова кижуча на 10 августа.
Икра горбуши упала на 7% до 9 900 ₽/кг при рекордном улове 33 000 т (55% от 60 000 т общего вылова лососей на ДВ). Икра нерки, кеты, кижуча подорожали на 13–17%. Розничные цены разнятся в 2–4 раза между сетями: от 4 400 ₽ в «Дикси» до 20 400 ₽ в «Азбуке вкуса».