Загрузка…
Актуальная аналитика и события индустрии2 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

Черная икра в приоритете: цены 5‑20 тыс. ₽ за 100 г, ритейлеры накапливают запасы к Новому году, спрос растет, цены зависят от вида рыбы и периода нереста.

Снижение вылова лососевых в России до ~98 тыс. тонн за 9 месяцев 2026 года привело к росту цен на красную икру до 16–20% от стоимости чёрной икры. Производство икры в 2024–2025 гг. упало до 10–12,5 тыс. тонн, а цены производителя выросли на 344% за 2017–2025 гг.