Свинина дешевле курицы и индейки: 250 ₽/кг против 260 и 511 ₽/кг

Свинина в России остаётся самым доступным мясом: минимальная цена — 250 ₽/кг, что ниже курицы (260 ₽/кг) и индейки (511 ₽/кг). Об этом сообщил председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов.

Средняя цена свинины составляет 541 ₽/кг. Набор для трёх порций шашлыка из свиной шеи (0,5 кг мяса + 250 г лука) обойдётся в 280 ₽. С добавлением овощей и зелени стоимость набора возрастает до 830 ₽.

За год курица подешевела на 8%, индейка — на 10%. Однако свинина сохраняет ценовое преимущество. Ранее «Руспродсоюз» отметил снижение цен на плодоовощную продукцию: огурцы подешевели на 15% (до 193 ₽/кг), помидоры — на 3,2% (до 303 ₽/кг), бананы — на 2,4% (до 161 ₽/кг).

ФАС связывает снижение цен на социально значимые товары с соглашениями между региональными властями, торговыми сетями и поставщиками. В ряде регионов удалось снизить цены на помидоры, творог, сметану, картофель и лук.

Комментарий редакции RawMart: Для закупщиков мясоперерабатывающих предприятий и розничных сетей текущая ценовая динамика означает, что свинина остаётся наиболее рентабельным сырьём среди мяса. Рекомендуется фиксировать контракты на свинину по текущим ценам, так как сезон шашлыков может временно повысить спрос. Курица и индейка, несмотря на годовое снижение, дороже, что делает их менее привлекательными для ценовых позиций.

Оцените материал

Поделиться