Актуальная аналитика и события индустрии55 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

На 19-й неделе 2026 года цены на европейскую камбалу на голландских аукционах остались стабильными, а морской язык подорожал на фоне ограниченного предложения и устойчивого спроса.
Владивостокский морской рыбный порт с начала года принял 66 тыс. тонн рыбопродукции, половина из которых — минтай. Гендиректор Хачатур Мартиросян отметил, что порт использует собственные логистические сервисы для быстрой отправки рыбы потребителям.
Российские рыбаки к началу мая освоили почти 1,8 млн тонн водных биоресурсов. Основной объем — 1,49 млн тонн — приходится на Дальний Восток, где вылов минтая превысил 1,06 млн тонн. Рост отмечен в Западном бассейне (+2,9 тыс. тонн) и по пикше в Северном бассейне (+9,1 тыс. тонн).

На голландских рыбных аукционах на 18-й неделе крупная камбала и морской язык дорожают, а мелкая рыба дешевеет. Ценовой разрыв между размерами достигает €1,30 за кг для камбалы и €3,50 за кг для морского языка.
На аукционах 29-30 апреля на Дальнем Востоке распределены доли квот на треску, навагу и камбалу. Крупнейший лот — доля камбал 1,949% за 636,4 тыс. рублей. Часть торгов признана несостоявшейся.

С 1 июня 2025 года в России вступает в силу новый ГОСТ для мороженой рыбы, который вводит требования к запаху после варки, массовой доле жира и условиям заморозки. Стандарт объединяет действующие нормы и уточняет качество, разделку и маркировку.

На голландских рыбных аукционах в 16-й неделе года цены на камбалу-ерш снизились, а на морской язык выросли по всем размерным категориям.