Актуальная аналитика и события индустрии8 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

Геополитические риски в США привели к заморозке цен на креветку на оптовом рынке, создавая неопределённость и стабилизацию цен на текущем уровне.
По итогам первого полугодия улов отстает от 2023 года, но дефицита замороженной рыбы не предвидится — спрос стагнирует, в то время как цены опережают рост мясных.

К 20 июля 2026 г. российский вылов составил 2,67 млн тонн (+ минтай 1,36 млн т, сельдь +100 тыс. т к 2025 г.). Дальний Восток дает 79% объема. Данные Росрыболовства по всем бассейнам и внешним зонам.

Перу остановило ремесленный вылов гигантского кальмара: суточные выгрузки 3 000 т исчерпают квоту до конца июля. Отрасль готовит план на случай Эль-Ниньо. Риск дефицита сырья для переработки в III квартале.
Мурманский процессор «Полярное море+» (холдинг НОРЕБО, бренд BOREALIS) перерабатывает свыше 1500 т/мес белой рыбы из Баренцева моря: треску, минтай, зубатку, палтуса. Современные технологии обеспечивают сохранение свежести при логистике по России.
Болгария и Турция заморозили исполнение договора о поставках СПГ на 15 месяцев, заявив, что это необходимо для поддержания региональной стабильности и обеспечения энергетической безопасности в условиях множества кризисов.

Китайский спрос на северную креветку продолжает толкать вверх европейские цены. Разница между single-frozen и double-frozen продукцией сокращается, а в закупки вовлекаются более крупные размеры.

С 1 июня 2025 года в России вступает в силу новый ГОСТ для мороженой рыбы, который вводит требования к запаху после варки, массовой доле жира и условиям заморозки. Стандарт объединяет действующие нормы и уточняет качество, разделку и маркировку.