Актуальная аналитика и события индустрии4 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.
Цены на свинину выросли до 276 ₽/кг (окорок) из-за ограниченного предложения, а мясо птицы осталось на уровне 222 ₽/кг (тушка) — спрос слабый, предложение сбалансировано.

Казахстан не может реализовать 3,9 тыс. тонн мяса сайги, заготовленного в 2025 году. 27 убойных пунктов с мощностью 5,9 тыс. голов/сутки создали заторы на заводах. Попытка переработать 120 тонн в тушенку (850 тыс. банок по 824 тенге) не решила проблему. Экспорт заблокирован, ведомственные закупки (МВД, КНБ) отменены. Минсельхоз ведет переговоры с госорганами и наукой.
Гендиректор «Дамате» Наум Бабаев оценил объем теневого рынка баранины в России в 90 млрд рублей. Нелегальный оборот создает неравные условия для легальных производителей и сдерживает развитие отрасли.
Министр сельского хозяйства Крыма Денис Кратюк назвал беспочвенным ажиотаж вокруг дефицита социальных продуктов. Регион обеспечен товарами за счет собственного производства и запасов, топливо в приоритете для переработчиков мяса, молока и рыбы. Уборочная кампания начнется через две недели.