Актуальная аналитика и события индустрии3 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

Импорт снежного краба в США в апреле упал на 48%, что требует наверстывания объемов в мае-июне. Розничный сектор не готов к росту цен, в отличие от foodservice.
Британский поставщик Flatfish начал поставки аляскинской чёрной трески в сеть Waitrose. Продукт доступен на прилавках, в охлаждённой и замороженной упаковке, а также через foodservice. Компания расширяет ассортимент премиальной рыбы.
Генеральный директор Pittman Seafoods Йок Вандепитте предупредил о риске дефицита морепродуктов и замедлении сектора общественного питания. Пустая полка обходится дороже высокой цены, что требует от участников рынка гибкости в управлении поставками.