Актуальная аналитика и события индустрии34 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.
FAO ожидает рекордный мировой улов снежного краба во II квартале 2026 г. — более 150 тыс. тонн. Россия обеспечит свыше 50 тыс. тонн (треть мирового объёма) благодаря росту запасов краба опилио и квоте 51,5 тыс. тонн. Экспорт идёт в Китай и Корею из-за запрета США, цены в США остаются высокими. Краб даёт 2% вылова, но 1/3 экспортной выручки ($2 млрд в 2025 г.).

Росстандарт утвердил новые ГОСТы на красную икру (ГОСТ 1629-2026 и 18173-2026), вступающие в силу 1 июня 2027 года. Снижен минимум соли до 3% (было 4%), введён контроль отстоя после размораживания, формула пересчёта консервантов и обязательный температурный контроль. Цель — усиление качества и защита от фальсификатов.

Российские рыбаки полностью освоили квоту в 250 тонн на гренландскую креветку «Морской дракон» в Охотском море. Судно «Элладора» доставило деликатес на внутренний рынок после сложного двухнедельного промысла на глубинах свыше 400 метров. Продукт фасуется в Москве и ориентирован на премиальный сегмент.
Президент ВАРПЭ Герман Зверев заявил, что приостановка поставок рыбы из Армении не вызовет дефицита в России: нишу займут Турция, Киргизия, Белоруссия и Казахстан. Доля Армении в импорте форели составляет менее 10%, а в российском экспорте — сотые процента.
Армения экспортировала в Россию около 9 тыс. тонн форели в 2025 году, что подтверждает ключевую роль РФ как рынка сбыта для армянской рыбы, по данным ВАРПЭ.
Москва, Санкт-Петербург и Краснодарский край лидируют по госзакупкам рыбы, на них пришлось 18% объема в 2025 году. Общая сумма закупок — 7,4 млрд рублей. Потребление рыбы в России составляет 25,8 кг на человека, что ниже нормы Минздрава в 28 кг.

ВАРПЭ заявила, что новые ограничения ЕС на российскую рыбу не критичны для РФ, но ударят по европейским переработчикам, вызывая дефицит сырья и рост цен.

Правительство РФ продлило сроки строительства краболовов до 10 лет в рамках программы инвестквот из-за санкционных задержек. С 2019 года сдано лишь 27 из 69 судов, инвестиции превысили 400 млрд руб. Введены банковские гарантии от 500 млн руб. за каждый год продления.
Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) предложила Минсельхозу выделить рыбную продукцию в отдельную категорию госзакупок. Сейчас 23% ассортимента рыбы для соцучреждений закупается в составе комплексных лотов, что исключает прямых производителей и ведет к росту цен.

Президент ВАРПЭ Герман Зверев дал прогноз по вылову лососевых в 500 тыс. тонн и производству красной икры на уровне 15–20 тыс. тонн в 2026 году, а также оценил влияние санкций и конкуренции на мировом рыбном рынке.
Президент ВАРПЭ Герман Зверев заявил, что санкции против российской рыбной отрасли не нанесли невосполнимого ущерба. Отрасль адаптировалась к ограничениям, сохранив объемы вылова и переориентировав экспорт.
Генеральный директор «Дальрыбы» Денис Малахов заявил, что российский рынок рыбы должен развиваться по собственной модели, а не копировать зарубежный опыт. Экспорт рыбы и морепродуктов из РФ к 2030 году может достичь 8,5 млрд долларов, при этом внутренний рынок сталкивается с низкой культурой потребления, дорогой логистикой и высокой закредитованностью отрасли.