Актуальная аналитика и события индустрии38 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.
ВНИРО запускает линейку функциональных продуктов из морепродуктов: джемы из ламинарии без сахара, уникальный соус из мидий с 30–100-кратным превышением микроэлементов над мясом (6 ккал/ложка), БАД для детокса и экспериментальные чипсы из медуз. Экспортный потенциал подтверждён в Китае.
Young's Seafood вводит в продажу палочки из минтая Аляски увеличенного размера — 80 г за штуку, 4 шт в упаковке. Старт в Asda — июль 2026 г., полное покрытие UK ритейла — с сентября. Продукт ориентирован на взрослую аудиторию.
Впервые за несколько лет в сегменте переработки молока сменился лидер. «Логика молока», объединяющая бывшие активы Danone, обошла PepsiCo и заняла первое место. Смена лидера происходит на фоне стагнации спроса и падения рентабельности в отрасли.
В Казахстане цены на кумыс в июне 2026 года выросли на 14,2% в годовом исчислении — максимум за июнь с 2023 года. Производство напитка за десятилетие увеличилось в 2,2 раза, но с пика 2022 года (2,2 тыс. т) сократилось на треть. Шубат показывает волатильность: пик 4,2 тыс. т в 2020 г., к 2025 г. — около 1,1 тыс. т.
В Карелии запущен первый в России завод глубокой переработки ламинарии мощностью 10 тыс. тонн в год. Инновационная технология ферментирования без нагрева позволяет производить натуральные концентраты йода, фукоидана и альгинатов для детского, лечебного и геронтологического питания. Проект решает проблему йододефицита, зафиксированного у 35% россиян, и формирует полный цикл переработки арктических
Aker BioMarine увеличила выручку на 5% до $57,9 млн во II квартале 2026 года. Продажи масла криля выросли на 21% благодаря новому крупному клиенту. Рынок демонстрирует восстановление спроса на морские липиды.

Thai Union представила первый в отрасли полностью перерабатываемый консервированный тунец в пачке, что является шагом вперед в усилиях по сокращению отходов упаковки.
Казахстан делает ставку на роботизацию, искусственный интеллект и полную автоматизацию в сфере производства продуктов питания и АПК.

Великобритания планирует развивать индустрию водорослей, чтобы занять долю на глобальном рынке объемом $27 млрд. Отчет указывает на необходимость поддержки прибрежных сообществ для устойчивого роста сектора.
Турецкая кондитерская фабрика «Султан Кондитерские изделия» привлекла в Bereke Bank 2,159 млрд тенге под залог производственного комплекса в Петропавловске. Основной кредит — 2 млрд тенге на 36 месяцев под 22% годовых, дополнительный — 159 млн тенге на 5 лет под 25%.

Утечка аммиака на рыбоперерабатывающем заводе в Индии 21 июня 2026 года привела к гибели двух человек и госпитализации 67 рабочих. Инцидент может вызвать локальные перебои в поставках переработанной рыбной продукции.
Россия возобновила экспорт рапсового масла в Афганистан. По данным «Агроэкспорта», общий объем поставок продукции АПК превысил 100 тыс. тонн на сумму около $52 млн. Восстановление торговых связей открывает новые перспективы для российских производителей растительных масел.