Актуальная аналитика и события индустрии43 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

В мае 2026 года куриные яйца подешевели на 13,5%, сливочное масло — на 6,6%, мороженая рыба — на 4,5%. В годовом выражении минимальные цены на социально значимые продукты снизились на 11,3%, а наценка торговых сетей обновила исторический минимум — 0,3%.
Россельхознадзор сообщил об увеличении импорта рыбы для замещения поставок из Армении. Глава ведомства Сергей Данкверт отметил, что расширение круга поставщиков упрощает контроль и повышает стабильность рынка.

Рынок минтая из Аляски испытывает дефицит предложения на фоне высокого спроса. Продавцы придерживают объёмы в ожидании роста цен, покупатели спешат закрыть контракты. Старт сезона B 10 июня может не снять напряжённость.

Импорт рыбы и морепродуктов из Китая в РФ в I квартале 2026 года вырос на 11% до $99 млн. Основной прирост обеспечили поставки мороженой скумбрии и сайры.

В первом квартале 2025 года объемы переработки рыбы в РФ снизились из-за падения вылова, при этом производство филе выросло. Тенденция может измениться во втором полугодии.

Генеральный директор Sea Harvest Феликс Ратеб назвал высокие цены на топливо и сопротивление траловому промыслу главными вызовами для компании. Рост издержек вынуждает повышать цены на продукцию.

С 1 июня 2025 года в России вступает в силу новый ГОСТ для мороженой рыбы, который вводит требования к запаху после варки, массовой доле жира и условиям заморозки. Стандарт объединяет действующие нормы и уточняет качество, разделку и маркировку.