Актуальная аналитика и события индустрии84 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.
Средняя рентабельность российского мясопроизводства в 1‑м полугодии 2026 г. составила 6–7%, что на 2‑3 п.п. ниже уровня 2025 г., требуя пересмотра закупочных стратегий.
Отчет отраслевого мониторинга показывает, что в 2025 году количество зарегистрированных птицеводческих предприятий в России упало на 2,84% до 4,57 тыс. единиц, а с 2022 года снижение составило 9%. Уходят как индивидуальные предприниматели (-3%), так и юридические лица (-2,4%).

Эксперт Юшин не видит оснований для неконтролируемого роста цен на мясо птицы в РФ из-за высоких затрат на корма, энергоресурсы и логистику.

Ученые Коннектикутского университета предложили использовать постбиотики и аэрированную воду для снижения сальмонеллы на коже курицы в 20-30 раз.
К началу июня 2026 года в России насчитывалось 4,57 тыс. компаний в птицеводстве, что на 2,84 % меньше, чем в 2025 г. Это свидетельствует о продолжающейся консолидации отрасли и росте убытков.
Экспорт российских пищевых яиц и яичных продуктов вырос на 19% до $12 млн за пять месяцев. Основным импортером данной продукции стала Монголия.
Второй Международный форум «Птицеводство, свиноводство и животноводство: векторы экономического успеха» откроется в зале ВАВИЛОВ ВЦ «Тимирязев Центр» в рамках XXVIII выставки «Золотая Осень».

За январь–май 2026 года производство мяса птицы в России сократилось на 2,1% до 2,76 млн тонн в живом весе. Падение вызвано снижением рентабельности из-за роста затрат на корма, логистику и кредиты. Цены на курятину выросли на 6% год к году. Минсельхоз заявляет о достаточном объеме предложения для внутреннего рынка.

Банкротство птицефабрики в Нижнем Новгороде приводит к заявке кредиторов в 41,47 млн руб. и предложению X5 и «Ленты» снизить цены на яйца на 25 % – это сигнал к пересмотру ценовых стратегий в отрасли.

Глава Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов назвал пять ключевых трендов отрасли: усиление конкуренции с Китаем, диверсификация экспорта в Африку, сдвиг внутреннего спроса в сторону диетического мяса, рост инвестиций в биобезопасность и внедрение новых вакцин. Правительство выделило более 60 млрд рублей на субсидии.
Европейские фермеры теряют более 28 млрд евро в год из-за экстремальной жары. Во Франции гибнут сотни тысяч кур, в Испании у свиней пропадает аппетит, в Великобритании снижаются надои. Красный уровень опасности введён в 72 департаментах Франции.

Розничные цены на курятину в РФ выросли до 233,3 руб./кг (+1% за месяц, +2,9% год к году) на фоне снижения производства мяса птицы на 2,1% за январь–май 2026 года. Эксперты связывают рост с коррекцией рынка после застоя 2025 года, сезонным спросом и ограниченным предложением.