Актуальная аналитика и события индустрии5 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

Сезон «Б» минтая на Дальнем Востоке стартовал в октябре 2026 г. Добыча превысила 1,9 млн тонн, а общий допустимый улов – 1 176 млн тонн. Камчатка лидирует с 576,1 тыс. тонн. Новые суда и заводы усиливают производство филе, а потребление в России выросло вдвое за пять лет.
На японском рынке сурими наблюдаются стабильные оптовые цены в преддверии поступления партий сезона B с Аляски. Ценовые уровни остаются на исторических максимумах, что отражает дефицит предложения и устойчивый спрос. Участники рынка ожидают балансировки после прибытия новых объемов.

Цены на минтай с Аляски во втором сезоне резко выросли из-за снижения выхода продукции и роста затрат на замещение. Рынок перешел к обсуждению степени готовности покупателей поглощать инфляцию upstream-издержек.

Рынок минтая из Аляски испытывает дефицит предложения на фоне высокого спроса. Продавцы придерживают объёмы в ожидании роста цен, покупатели спешат закрыть контракты. Старт сезона B 10 июня может не снять напряжённость.

Цены на сурими из минтая в Японии стабильны на фоне задержки предложений от американских производителей в сезоне B. Рынок обеспокоен дефицитом поставок из-за снижения вылова в США и России, что может привести к росту цен на 5–10%.