Актуальная аналитика и события индустрии6 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.
Более трех четвертей производителей французского сыра Salers остановили выпуск из-за жары и засухи. Регулятор INAO временно изменил стандарты сыроделия. Фермеры переходят на другие сорта, опасаясь снижения качества продукта.
Норвежский фермер Ode получил сертификат ASC как первый в мире производитель атлантической трески. Стандарт введён в 2025 г., охватывает весь цикл производства и открывает доступ к премиальным рынкам с подтверждённой устойчивостью.
Росстандарт утвердил два документа: ГОСТ 1629‑2026 для продукции в транспортной упаковке и ГОСТ 18173‑2026 для баночной икры.
Chicken of the Sea объявила о переходе на 100% сертификацию MSC для тунца к 2027 году. Решение продиктовано ростом потребительского спроса на устойчивый вылов и может изменить структуру рынка консервированного тунца.

С 1 июня 2025 года в России вступает в силу новый ГОСТ для мороженой рыбы, который вводит требования к запаху после варки, массовой доле жира и условиям заморозки. Стандарт объединяет действующие нормы и уточняет качество, разделку и маркировку.
Австралийские супермаркеты достигли отметки в 70% сертифицированного устойчивого тунца в розничных продажах, что отражает глобальный тренд на экологически ответственную продукцию и укрепляет доверие потребителей.