Объём производства красной икры в России превысит уровень 70‑х годов в 5‑6 раз

5‑6 раз — такой рост объёмов производства красной икры объявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев. По его словам, даже при «сложной лососевой путины» текущий выпуск превзойдёт показатели самых тяжёлых 70‑80‑х годов, когда дефицит был острой проблемой для рынка.

В 1970‑х и 1980‑х годах российский рынок красной икры страдал от ограниченного предложения: импорт лосося был минимален, а отечественное выловление не покрывало спрос. По оценкам отрасли, тогдашний объём производства составлял около 30 тыс. тонн в год, что приводило к росту цен до 1 500 ₽/кг в рознице.

Сейчас «сложная лососевая путина» связана с санкционными ограничениями, повышенными тарифами на импорт и логистическими барьерами в Тихоокеанском регионе. Несмотря на эти ограничения, ВАРПЭ удалось увеличить добычу лосося в Приморском крае и расширить аквакультурные проекты, что и обеспечивает заявленный рост. Увеличение объёмов также поддерживается государственными инвестиционными квотами, распределяемыми через аукционы в Петропавловске‑Камчатском.

Для закупающих компаний рост предложения означает потенциальное снижение цены до 1 200‑1 300 ₽/кг и возможность заключать долгосрочные контракты без риска перебоев. Поставщики, такие как «Норебо» и «Антей», уже объявили о готовности увеличить экспорт в Китай и Корею, где спрос остаётся высоким. Точные котировки и прогнозы доступны в AI‑Аналитике RawMart по рыбному сектору, а текущие предложения BUY/SELL можно разместить в Публикации предложений.

Комментарий редакции RawMart: рост производства в 5‑6 раз устраняет дефицит и создаёт возможность зафиксировать цены ниже текущих уровней. Рекомендовано сразу оформить закупки через платформу, чтобы воспользоваться более низкими тарифами и избежать будущих ценовых всплесков.

Оцените материал

Поделиться