Актуальная аналитика и события индустрии38 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

Россия увеличила экспорт рыбы в ЕС до $513 млн за первые семь месяцев 2026 года, укрепив долю на рынке с 44% до 51% и выставив лидерство в поставках филе минтая и мороженой сельди.

Undercurrent, ведущая платформа рыболовного анализа, предлагает подписку с доступом к эксклюзивным ценам, аналитическим обзорам и данным о импорте индонезийской желтую рыбы (loins, slices) для пищевого обслуживания в Японии.
По итогам 1H2026 экспорт рыбы РФ в БРИКС вырос на ~20% в объёме и на 61–62% в стоимости. АСРФ: основной резерв — глубокая переработка (филе, сурими, фарш), но 61% стоимости — Китай. Бразилия даёт рост с нуля (50 т готовой продукции), Индия закрыта тарифами, логистика 1.5–2 мес. заморозка капитала. Нужен институциональный прорыв.
Эксперт подчеркнул важность транспортной субсидии для экспортеров морепродуктов, отметив рост поставок филе из Хабаровского края на 98% и консервов в три раза в I полугодии 2026 года, несмотря на общее снижение экспорта рыбы с $6,7 млрд в 2021 до $6,1 млрд в 2025 году.
Российские поставки мороженой трески в Южную Корею в 2026 году сократились на 36,1 %, но рост цен на 15,1 % частично компенсировал убытки. Средняя цена за кг выросла почти в два раза за два года, однако спрос падает.
За первое полугодие 2026 года производство мороженого рыбного филе в России выросло на 11% до 146 тыс. тонн, продолжается рост второй год подряд. Выпуск ракообразных и моллюсков увеличился на 11%, рыбной муки — на 6%. Отрасль углубляет переработку улова, наращивая выпуск готовой продукции и кормов для аквакультуры.
Российские цены на минтай H&G снизились на $10 за тонну с рекордного максимума. Рынок готовится к росту цен на филе из-за сохраняющегося дисбаланса спроса и предложения. Аналитики оценивают перспективы и дают рекомендации трейдерам.
За январь–июль 2026 года Россия поставила в Китай 844 тыс. тонн рыбы и морепродуктов на 2,4 млрд долларов, что на 14% больше в весе и на 54% в деньгах. Основные драйверы — мороженая рыба и ракообразные.
В 1 полугодии 2026 г. доступность рыбного филе для россиян выросла на 5% до 110,3 кг на среднедушевой доход. Производство филе за 8 лет почти удвоилось (до 253,3 тыс. т), внутренние поставки — тоже (до 226,7 тыс. т). Драйвер — инвестквоты: 56 судов построено, 66 в строю. Но общее потребление рыбы (22 кг/чел.) всё ещё ниже нормы Минздрава (28 кг).

Российский экспорт сельди в Японию за 2 года полярно разделился: мороженая рыба потеряла 34% объёмов (1,054 тыс. т в 1H2026), филе наоборот удвоилось до 0,194 тыс. т. Цена филе выросла на 56% в иенах до 438 иен/кг, мороженая стабильна ~282 иен/кг. Структурный сдвиг к высокомаржинальной переработке.

Оптовые цены на чилийского сибаса в США остаются на рекордах по порциям и H&G, мелкие филе снизились. Вступил в силу пересмотр импортных пошлин для полностью импортозависимого вида.

Рыбопереработчики представили линейку порционного филе черного палтуса (100–800+ г) и черной трески (30–700+ г) для HoReCa. Готовое безкостное филе в индивидуальной упаковке позволяет ресторанам точно контролировать себестоимость, сократить время разделки и потери, а гибкий размерный ряд покрывает задачи от закусок до банкетов. Новый формат поставок повышает маржинальность и стандартизирует качест