Актуальная аналитика и события индустрии45 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

На 21-й неделе 2026 года оптовые цены на живые морепродукты в Шанхае снизились на 3–8% в зависимости от вида. Эксперты прогнозируют дальнейшее падение на 2–4% в ближайшие недели из-за избытка предложения и слабого спроса.

Плохая погода в Канаде сократила предложение живого лобстера перед Днём матери в США, вызвав рост цен. Замороженный сегмент остаётся под давлением избыточных запасов. Аналитики ожидают коррекцию после праздников и советуют участникам рынка адаптировать стратегии закупок и продаж.

На 20-й неделе 2026 года оптовые цены на морепродукты в США показали рост на хвосты карибского лобстера и тунца благодаря сезону гриля. Цены на лобстера выросли на 5-8%, до $18-22/фунт, на тунец — на 3-5%, до $12-15/фунт. Рынок краба, креветок и белой рыбы стабилен.
Cousins Maine Lobster, крупнейший франчайзер лобстер-роллов в США, запускает новую концепцию жареных морепродуктов. Это расширение ассортимента может повлиять на спрос на креветки, рыбу и другие морепродукты в сегменте быстрого питания.

Аналитики RawMart оценивают влияние политики Аляски на промысел и рост популярности жареных лобстеров в Мэне как факторы, формирующие текущую конъюнктуру рынка морепродуктов.
Сеть ресторанов лобстер-роллов из Аннаполиса запускает первый фудтрак для расширения продаж на фоне роста цен на морепродукты. Операторы адаптируются к высоким издержкам через мобильные форматы.
Оптовые цены на живого лобстера в США продолжают падение двузначными темпами из-за избытка поставок из Канады и слабого спроса. Переработанная продукция также дешевеет, но медленнее.

В 17-й неделе года цены на живых ракообразных в Китае продолжили снижение, причём американский лобстер подешевел на 27%, а 10 из 11 отслеживаемых индикаторов показали отрицательную динамику.

Оптовые цены на крупного лобстера в США корректируются вниз после завершения праздничных закупок к Китайскому Новому году, что характерно для сезонных колебаний рынка морепродуктов.