Актуальная аналитика и события индустрии142 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.
Прогноз вылова тихоокеанского лосося в РФ на 2026 год снижен до 230 тыс. тонн, что на треть меньше прошлогоднего уровня. Основное падение приходится на горбушу из-за климатических изменений и браконьерства. Цены на красную рыбу на Дальнем Востоке уже растут, а стоимость икры нового урожая значительно превышает прошлогоднюю.

Росрыболовство открывает Южные Курилы для промысла горбуши после траловой съёмки ВНИРО: ожидается 180 млн экземпляров (в 2 раза выше прогноза) и вылов 40–50 тыс. т. Решение основано на 30-летней серии наблюдений, обеспечивавших рекордные уловы 2018, 2021, 2023 гг.
Итальянский переработчик Monti вынужденно заменил треску на минтай, туск и линг из-за экстремального роста цен на традиционное сырьё. Компания также запускает «музей бакалао», фиксируя культурный сдвиг на рынке.
В 29-й неделе 2026 г. хоккайдская синепёрая тунец получила редкую летнюю ценовую премию, а авиапоставки южной синепёрой из Австралии стабильно превышают 300 шт. в день. Дефицит свежего сырья поддерживает котировки премиального сегмента.

Канадские рестораны фиш-энд-чипс в Новой Шотландии платят на 40% больше за пикшу из-за сокращения квот на вылов. Дефицит белой рыбы бьет по маржинальности общепита в приморских провинциях.

Вьетнамские фермеры пангасиуса фиксируют расхождение цен: мальки подешевели до нормы после года роста, а товарная рыба движется по собственной динамике. Снижение издержек на посадочный материал улучшает перспективы маржинальности нового цикла.
ТИНРО прогнозирует рекордный улов тихоокеанской сельди до 700 000 т в зонах Западного Берингового моря и Восточного Сахалина. Сезон сардин застаивается, перерабатыватели переключаются на сельдь. Ожидается давление на экспортные цены FOB восточных портов.

Перу нарастила производство мороженой рыбы на 12% в первом полугодии 2026 года, достигнув 850 тыс. тонн. Рост спроса со стороны перерабатывающих предприятий компенсировал спад поставок свежей рыбы (620 тыс. тонн, -7%). Ключевые факторы: экспортный спрос Китая ($2 800/т FOB за минтай) и модернизация мощностей. Дальнейшая динамика зависит от квот на вылов и экспортных рынков.

Цены на мороженый минтай H&G российского производства выросли на $35/т в базисе CFR после сообщений об исключении рыбной продукции из нового пакета санкций ЕС. Рост котировок отражает снижение геополитических рисков для экспортёров и стабилизацию спроса со стороны европейских импортёров. Минтай остаётся ключевым экспортным товаром России с объёмом поставок 1,8 млн тонн в 2025 году.
Нидерландский гигант пелагического рыболовства Van der Zwan использует высокие цены на сырьё для финансирования стратегии поглощений. Владелец Вильям ван дер Зван подтвердил курс на M&A-сделки на фоне дефицита предложения на рынке мелкой пелагической рыбы.
Европейский рынок сохраняет спрос на российскую треску пиккельной обработки (H&G), но дальнейший рост цен ограничен из-за достижения ценового потолка ещё до возможных санкций. Поставщики отмечают стабилизацию стоимости продукции, несмотря на отсутствие ограничений со стороны ЕС.

К 13 июля улов дикого лосося на Дальнем Востоке — 18 080 т, на 37% ниже 2024–2025 гг. Причина: поздняя миграция и штормы. Цены на горбушу H&G выросли к 185–190 ₽/кг. Решающие недели — конец июля.