Актуальная аналитика и события индустрии114 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.
Минсельхоз предлагает снять 14-летний запрет на промысел гребешков в заливе Анива с потенциалом 500–1000 т в год и ввести запрет на донные тралы в Приморье для защиты креветок. Обсуждение проекта приказа до 13 августа.
Мексика поддержала компромиссное предложение по увеличению квот на вылов тихоокеанского голубого тунца с 2027 года после переговоров с Японией. Решение может повлиять на глобальные цены и предложение этого ценного вида на азиатских рынках.
Норвежские власти расследуют подозрение на инфекционную лососевую анемию (ИСА) на ферме SalMar в Тромсе. Подтверждение диагноза грозит санитарной убойкой и сокращением поставок крупного лосося, что поддержит высокие спотовые цены (NOK 95–100/кг).
К середине июля 2026 года вылов сельди в Беринговом море достиг 64 тыс. тонн, что втрое превышает прошлогодний уровень. Добыча минтая выросла на 20% до 312,5 тыс. тонн благодаря увеличению числа судов на промысле.
Норвежская Ode — первая ферма по выращиванию трески, завершившая год в прибыли. Улов удвоился, компания контролирует треть экспорта свежей трески Норвегии за 2025 год.
В 31-й неделе 2026 г. цены на перуанский гигантский кальмар падают в Китае несмотря на запрет на промысел малых судов с 22 июля. Аргентинский иллекс держится стабильно. Регуляторная мера Перу пока не поддерживает котировки из-за слабого китайского спроса и высоких складских запасов.

Росстандарт утвердил новые ГОСТы на красную икру (ГОСТ 1629-2026 и 18173-2026), вступающие в силу 1 июня 2027 года. Снижен минимум соли до 3% (было 4%), введён контроль отстоя после размораживания, формула пересчёта консервантов и обязательный температурный контроль. Цель — усиление качества и защита от фальсификатов.

Спотовые цены на лосось в Норвегии и Шотландии выросли на NOK 6–8/кг за неделю к 24 июля. Нетипичный для сезона рост вызван оживлённым спросом на крупную рыбу (4–6 кг), что создаёт дефицит в премиальном сегменте и может удержать котировки высокими до осени.
USDA закупит мерлузовидную рыбу и канальского сома на $25 млн по программе Section 32. Уже куплено 1 800 ящиков хека (72 000 фнт) и 192 000 фнт сома. Федеральный спрос стабилизирует внутренние цены и сокращает доступное предложение для экспорта.
На оптовом рынке США цены на свежее филе чилийского лосося незначительно снизились за счет улучшения доступности продукта. Крупная рыба из Норвегии и Канады удерживает более высокие котировки. Глубина коррекции ограничена биологическими проблемами, погодными сбоями и спросом из альтернативных экспортных рынков.

Японский рынок тунеца в 30-й неделе: дебют канадского «джамбо» синего тунца подтолкнул цены вверх, ежедневные поставки австралийского южного синего тунца достигают 200 штук. Премиальный сегмент в дефиците, средний сегмент стабилен.
Young's Seafood вводит в продажу палочки из минтая Аляски увеличенного размера — 80 г за штуку, 4 шт в упаковке. Старт в Asda — июль 2026 г., полное покрытие UK ритейла — с сентября. Продукт ориентирован на взрослую аудиторию.