Актуальная аналитика и события индустрии408 статей
Бесплатно и без карты: котировки сырья, аналитика цен, доска объявлений и поиск контрагентов по СНГ. Регистрация занимает минуту.

На голландских рыбных аукционах на 21-й неделе 2026 года цены на камбалу и морской язык выросли на 3,2% и 2,8% соответственно, однако мелкие размеры подешевели на 1,5–2,1% из-за конкуренции с импортом.
Британский поставщик Flatfish начал поставки аляскинской чёрной трески в сеть Waitrose. Продукт доступен на прилавках, в охлаждённой и замороженной упаковке, а также через foodservice. Компания расширяет ассортимент премиальной рыбы.

Япония начинает пилотные продажи угря, выращенного в замкнутом цикле аквакультуры. Технология позволяет полностью отказаться от вылова дикой молоди, но высокая себестоимость пока ограничивает масштабы. Цена может быть в 2–3 раза выше традиционной продукции.

Оптовые цены на норвежский атлантический лосось в Гуанчжоу выросли на 6 юаней/кг на 22-й неделе 2026 года, что указывает на восстановление спроса после периода снижения. Китай остается ключевым рынком сбыта для норвежского лосося.

Американские сети быстрого и casual-питания продолжают активно использовать омара в летних промо-кампаниях, несмотря на высокие цены на мясо. Операторы делают ставку на этот продукт для привлечения посетителей, компенсируя издержки за счёт оптимизации меню.

На Аляске стартовал летний сезон промысла дикого лосося. Первой открылась рыбалка в реке Коппер, где вылов отличается высокой стоимостью улова, задавая ценовой тренд для всего сезона.

С началом летнего сезона в США цены на морепродукты, включая тунца, растут из-за повышенного спроса и ограниченного предложения. Аналитики прогнозируют сохранение высоких цен до конца июня.

Оптовые цены на филе махи-махи из Центральной и Южной Америки в США растут из-за дефицита сырья. Дилеры отмечают, что ваху становится альтернативой, и её цена также повышается.

Оптовые цены на снежного краба в США снизились благодаря поступлению нового сезона, что возобновило интерес розничных покупателей. Одновременно запреты на импорт из Венесуэлы и Филиппин создают дефицит, угрожая ростом цен в будущем.

Цены на блоки филе минтая из США, Китая и России для рынка ЕС превысили $5 000 за тонну, достигнув рекордных уровней. Рост связан с сокращением вылова, логистическими проблемами и высоким спросом.
-e1733879960353-300x162.jpg?x87972)
Circle Seafoods повышает закупочные цены на аляскинского лосося на 8-15% в зависимости от вида. Рост цен поддержит рыбаков на фоне увеличения операционных затрат и нестабильности мирового рынка.

Япония сократила общенациональный допустимый улов снежного краба с 5 673 до 4 933 тонн. Снижение квот связано с сохранением запасов и может повлиять на цены и импортные потоки.